Tal vez una de las frutas más típica de noviembre sea el caqui (o kaki, que también se puede decir).  Puede que a muchos os suene porque es una fruta que le gustaba mucho al gato cósmico, Doraemon (o tal … Continuar

Aunque a la mayoría le resulte una obviedad: para medir los ingredientes, donde dice “una medida” se refiere a utilizar el mismo recipiente (por ejemplo una taza de café) para todas las proporciones. Son medidas en volumen, no en peso. … Continuar

Las grasas insaturadas son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. No han sido transformadas por ninguno otro organismo anteriormente, por lo que nos encontramos ante unas grasas en “estado puro”. Al no haber sido alteradas con anterioridad, nuestro cuerpo … Continuar

Las dietas ricas en sal o cloruro sódico aumentan el riesgo de sufrir hipertensión arterial, factor de riesgo para sufrir enfermedad coronaria, ictus y otros accidentes cardiovasculares, insuficiencia renal etc. También interviene negativamente en el desarrollo de enfermedades como cálculos … Continuar

Para los apasionados del sushi es importante la ceremonia y el ritual de elaboración, cuidando al máximo los detalles y la calidad del producto. Es muy llamativo también cómo cuida un sushiman sus cuchillos. Los cocineros japoneses se forman durante … Continuar

Si está rondando por tu cabeza la idea de hacerte vegetariano y no sabes por dónde empezar, o simplemete sientes curiosidad por este tipo de dieta, hemos preparado esta Guía rápida con la que vas a despejar muchas dudas. ¡Vamos … Continuar

El vegetarianismo simplemente es una forma de comer, unida a una filosofía de vida en la que el respeto por los animales es muy importante. Los vegetarianos son gente normal, como tú y como yo, y su forma de comer … Continuar

Este postre veraniego para paladares golosos tiene un alto contenido en vitamina C, antioxidantes y fibra, además se prepara en unos pocos minutos. INGREDIENTES: Para 4 personas – 4 nectarinas – 1 yogur griego – 150 g de arándanos frescos … Continuar

Ante todo, que quede claro: sabemos de lo que hablamos, lo hemos puesto en práctica y ha sido un éxito. No teníamos muy claro si nos iba a resultar fácil renunciar a las clásicas patatas chips regadas con un refresco, … Continuar

El arte de cocinar supone tener la habilidad de mezclar bien los ingredientes de un plato, para que el resultado sea lo más sabroso y agradable al paladar posible, pero además es una oportunidad para optimizar sus cualidades nutricionales. La … Continuar

Otra súper ensalada, para que no te falten ideas este verano. Hoy le toca a la sandía un papel protagonista, muy merecido por otra parte, por ser la fruta de temporada por excelencia en estos meses de verano. LA SANDÍA. … Continuar

El verano es tiempo de playa, bronceador y chiringuito, y a muchos de vosotros seguro que os viene a la cabeza el espeto de sardinas, tan típico de la costa malagueña y que tanto disfrutamos los cordobeses. Pues no sufráis, … Continuar

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