Medidas adoptadas y actuaciones realizadas por Mercacórdoba relacionadas con la limpieza e higiene Con el objetivo de mejorar la higienización de las instalaciones y para dar lar máximas garantías de inocuidad, Mercacórdoba está llevando a cabo las siguientes actuaciones: Se … Continuar
Para cuatro personas los ingredientes son los siguientes; 4 dientes de ajo 1 solomillo de pavo (300 gr aprox.) 200 gr de cebolla 500 ml de caldo de ave 200 gr de dulce de membrillo Aceite de oliva suave Sal … Continuar
El membrillo es una fruta muy peculiar, que tiene relación con la pera y con la manzana con una historia preciosa. Se remonta a los tiempos de los griegos y después, en tiempos romanos las novias lo usaban para perfumar … Continuar
La lubina tipo de pescado que está presente durante todo el año en las pescaderías y que, además, es muy sano para nuestro cuerpo. También conocido como róbalo es un pescado blanco cuyo hábitat está en aguas saladas de desembocaduras … Continuar
Tal vez una de las frutas más típica de noviembre sea el caqui (o kaki, que también se puede decir). Puede que a muchos os suene porque es una fruta que le gustaba mucho al gato cósmico, Doraemon (o tal … Continuar
Aunque a la mayoría le resulte una obviedad: para medir los ingredientes, donde dice “una medida” se refiere a utilizar el mismo recipiente (por ejemplo una taza de café) para todas las proporciones. Son medidas en volumen, no en peso. … Continuar
Las grasas insaturadas son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. No han sido transformadas por ninguno otro organismo anteriormente, por lo que nos encontramos ante unas grasas en “estado puro”. Al no haber sido alteradas con anterioridad, nuestro cuerpo … Continuar
Las dietas ricas en sal o cloruro sódico aumentan el riesgo de sufrir hipertensión arterial, factor de riesgo para sufrir enfermedad coronaria, ictus y otros accidentes cardiovasculares, insuficiencia renal etc. También interviene negativamente en el desarrollo de enfermedades como cálculos … Continuar
Para los apasionados del sushi es importante la ceremonia y el ritual de elaboración, cuidando al máximo los detalles y la calidad del producto. Es muy llamativo también cómo cuida un sushiman sus cuchillos. Los cocineros japoneses se forman durante … Continuar
Si está rondando por tu cabeza la idea de hacerte vegetariano y no sabes por dónde empezar, o simplemete sientes curiosidad por este tipo de dieta, hemos preparado esta Guía rápida con la que vas a despejar muchas dudas. ¡Vamos … Continuar
El vegetarianismo simplemente es una forma de comer, unida a una filosofía de vida en la que el respeto por los animales es muy importante. Los vegetarianos son gente normal, como tú y como yo, y su forma de comer … Continuar
Este postre veraniego para paladares golosos tiene un alto contenido en vitamina C, antioxidantes y fibra, además se prepara en unos pocos minutos. INGREDIENTES: Para 4 personas – 4 nectarinas – 1 yogur griego – 150 g de arándanos frescos … Continuar
